Eine Imkerei, die niemand geplant hatte

2015 ist Jonas' Großvater gestorben und hat ein Bienenvolk hinterlassen, das keiner haben wollte. Es stand in einer alten Holzbeute hinterm Schuppen, und die Familie war sich einig: weggeben. Jonas hat es behalten, eher aus Respekt vor dem Opa als aus einem Plan heraus.

Den ersten Winter überlebte das Volk knapp. Im Frühjahr 2016 schlüpfte es trotzdem stark aus — und Jonas war angefixt. Er belegte einen Anfängerkurs beim Imkerverein Bamberg, machte mehr Fehler, als er heute zugeben mag (eine ganze Schleuderung war 2017 zu feucht und gärte). Anna stieg ein, als aus drei Beuten plötzlich neun wurden und das Schleudern zu zweit einfach schneller ging.

Warum „Wildwabe“

Den Namen hat Anna erfunden, halb im Spaß, als wir das erste Etikett brauchten. „Wild“, weil unsere Stände am Waldrand stehen und nicht auf gemähten Monokulturen. „Wabe“, weil am Ende alles aus der Wabe kommt. Geblieben ist er, weil ihn sich die Leute am Markt merken konnten.

Warum wir nicht wachsen wollen

Wir könnten leicht auf 80 oder 100 Völker gehen — die Nachfrage wäre da. Wir lassen es bewusst. Mehr Völker bedeuten weniger Zeit pro Volk, weniger genaues Hinsehen, mehr Routine. Genau das schmeckt man dann im Honig. Bei 38 Völkern kennen wir jeden Stand und merken, wenn etwas nicht stimmt. Das ist die Grenze, bei der das Ganze noch Freude macht.